Wie man Schmerlentopf macht

Wie man Schmerlentopf macht

Schmerlentopf ist ein nahrhaftes und köstliches hausgemachtes Gericht, das besonders im Herbst und Winter beliebt ist. Schmerle ist reich an Eiweiß und Spurenelementen und hat eine nährende Wirkung auf den Körper. Im Folgenden wird die Herstellungsmethode des Schmerlentopfs im Detail vorgestellt und die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz beigefügt.

1. Die Schritte zur Herstellung eines Schmerlentopfes

1.Bereiten Sie Materialien vor: 500 Gramm Schmerle, 200 Gramm Tofu, 5 Scheiben Ingwer, 3 Knoblauchzehen, entsprechende Menge Frühlingszwiebeln, 1 Löffel Kochwein, 2 Löffel helle Sojasauce, entsprechende Menge Salz, etwas Pfeffer und entsprechende Menge Wasser.

2.Umgang mit Schmerlen: Waschen Sie die Schmerle, reiben Sie sie mit Salz ein, um den Schleim zu entfernen, schneiden Sie den Kopf und die inneren Organe ab und spülen Sie sie erneut ab.

3.Gebratene Schmerle: Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, Ingwerscheiben und Knoblauchzehen dazugeben und anbraten, bis sie duften, die Schmerle anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind, Kochwein hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen.

4.Eintopf: Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen, Tofuwürfel hinzufügen, helle Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

5.Aus dem Topf nehmen: Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

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3. Nährwert des Schmerlentopfes

Schmerle ist reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin A, Vitamin B, Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Mineralien. Es hat die Wirkung, Qi, Yin und Blut zu nähren. Tofu ist reich an pflanzlichem Protein und Soja-Isoflavonen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Kombiniert man beides, ist die Ernährung ausgewogener.

4. Kochtipps für Loach Pot

1.Entfernen Sie den Fischgeruch: Schmerle hat einen starken Fischgeruch. Sie können es mit Salz oder Mehl waschen, um den Schleim zu entfernen. Auch die Zugabe von Kochwein und Ingwerscheiben beim Braten kann den Fischgeruch wirksam beseitigen.

2.HitzeHinweis: Beim Schmoren sollte die Hitze nicht zu hoch sein, damit die Schmerle nicht kocht und den Geschmack beeinträchtigt.

3.Gewürz: Schmerle selbst ist köstlich, daher sollte die Würze nicht zu stark sein, um ihren ursprünglichen Geschmack nicht zu überdecken.

5. Zusammenfassung

Schmerlen-Tontopf ist ein einfaches, leicht zuzubereitendes, nahrhaftes hausgemachtes Gericht, das die ganze Familie genießen kann. Mit den oben genannten Schritten und Tipps können Sie ganz einfach zu Hause einen köstlichen Schmerlen-Tontopf herstellen. Achten Sie gleichzeitig auf aktuelle Themen im Internet, um Ihre Esstischthemen zu bereichern.